餐饮厨房一般用什么燃料?

管理猿 分类:厨房燃料

餐饮饭店烹饪燃料用量大、市场广,除了天然气、液化气以外,餐饮厨房一般用什么燃料?

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  • 管理猿
    管理猿
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    2015年前,餐饮厨房燃料主要有天然气、煤炭、柴油、甲醇和液化气。但2015后,我国对环保排放要求逐渐提升,那些传统的高污染、高排放的柴油、煤炭彻底禁止使用,餐饮厨房燃料也就只剩下天然气、液化气和甲醇了。当然,最近几年有衍生了一个新兴燃料—植物油,其实使用效果整体不错,但大规模的推广、使用,还需要1-3年的磨合期,让我们拭目以待吧......

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  • 职业规划湿
    职业规划湿
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    餐饮厨房一般一般还是使用的天然气,天然气价格便宜、安全环保,只是天然气覆盖有限,不是任何地方都能用上。其次,液化气也是餐饮厨房主要使用的燃料,液化气不限环境、区域使用非常的方面,但液化气具有较高的安全风险。另外,甲醇燃料也是餐饮厨房不错的选择,是天然气、液化气的有效补充。

    近年来,烷基类燃料被广泛的应用到餐饮厨房,俗称:植物油燃料,植物油是一种明火点不燃的燃料,在餐饮厨房使用具有比液化气、甲醇更好的安全优势。

    1个月前 0条评论