新能源植物油燃料在厨房广泛应用时间较短，但在厨房燃料行业的表现并不输传统厨房燃料种类，植物油厨房燃料是动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种油品，属于烷基类产品，具耐烧热值高、火焰温度高、节能环保、明火点不燃等特性。
新能源植物油厨房专用燃料油组分为酯类，酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。酯类物质不同于醇类化合物，酯类闪点较高、热值高，应用于厨房燃料或取暖方面，在国内外有着十分广泛的应用。
新能源植物油替代传统的化石燃料（液化气、煤炭）、醇基燃料，安全性是其主要指标。每年因液化气安全事故造成的损失连年发生，很多地方在闹市区域直接显示使用，重要街道也限制使用大容量的液化气装置，以及普通民众对自生安全意识的逐渐提升，都为植物油燃料在厨房行业的推广、应用创造了必要条件。
植物油厨房专用燃料油市场广阔，刚需消费能源、商用厨房必要产品，既能满足液化气、煤炭传统厨房燃料的使用要求，还能较少液化气、醇基燃料的安全风险。“明火点不燃”的植物油厨房专用燃料油，深受经销商的推崇也用户青睐，虽然面世应用时间不长，但其迎合市场的积极态势是其他新能源厨房燃料所不具备的。更多厨房燃料油知识，敬请关注厨房新能源网。
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植物油厨房专用燃料油热值高、闪点高，耐烧、耐用，饮厨房使用植物油专用燃料非常合适！而且，随着人们对安全意识的不断增加，液化气、醇基燃料使用率会逐步减少，在没有新的替代燃料开发之前，植物油厨房专用燃料会继续保持，在烹饪燃料市场中的竞争力。
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