植物油燃料品质怎么鉴别？

植物油燃料是一种以动植物油脂、脂肪和多碳有机物合成而来的一种液体燃料，植物油具有充分的内含氧燃烧时比普通燃料更充分、更彻底，通常称其为植物油清洁燃料。该燃料生产工艺简单、技术要求较低以至于植物油燃料品质怎么鉴别也是一个让人头疼的事情。

毕竟，相同的产品有不同的做功，加上市场恶意竞争以次充好险象环生，植物油燃料品质怎么鉴别也就成为消费者一项基本技能，简单的来说观察、气味和温度测量。

1、观察效果

燃烧效果是否稳定、持续；

充分、环保的燃烧现象具备蓝色火焰；

燃烧过程中有没有飞油现象；

燃烧后无残渣、残液、积碳。

2、闻气味

燃烧前的植物油燃料是一种微黄无味液体；

燃烧时无异味、无恶臭；

没有不刺鼻、不刺眼等现象。

3、温度测量

外焰温度达到1000摄氏度上。

另外，使用植物油燃料时需要选择没有“飞油”现象的燃料和配套灶具，“飞油”现象会导致没有燃烧的甲醇液体飞溅到烹饪食物中去。甲醇具有一定的毒性大量摄入会破坏人体中枢神经，甚至生命危险。

要想保证植物油燃料的品质，还可以选择正规、大型的植物油燃料厂家，他们具备科学的经营管理规范和良好的质量监督机制。另外，植物油燃料品质鉴别还需要发挥我们聪明才智，行业从业者也需要具备充分的行业自律。