餐厅用植物油燃料怎么样？

植物油燃料是能够在餐厅饭店使用的，并且目前该燃料也是在餐厅饭店使用相对成熟，具有一定的市场地位与空间的新型燃料。植物油燃料在餐厅饭店使用具有充分的经济性、实用性、安全性以及节能与环保性。

植物油燃料是依托石化矿产资源为依托，并结合我国消费能源的具体结构开发的一种化工燃料产品。根据统计：我国在餐厅饭店的烹饪燃料市场在4000亿元，天然气占50%，煤炭占25%、液化气占15%、植物油燃料占10%。2015年，煤炭禁用植物油燃料的市场份额持续上升，直追液化气。因此，植物油燃料及其灶具占据餐厅、饭店的市场空间基本与液化气持平。

我国拥有世界相对丰富的煤炭资源，但是高硫煤、劣质煤较多，长期以来这类煤炭严重的影响了环境污染和经济发展。然而，“贫油少气”的现状迫使我们对煤炭资源的清洁利用。“油转油”技术就是将煤炭醇化就地生产，将固体燃料液化节省了大量的运输成本和劳动力，时至今日甲醇的价格基本稳定在2000每吨左右。

植物油燃料又称为：无醇燃料。是利用地废弃生物油脂、脂肪，以及工业动、植物油，通过严格的清洁处理工艺，得出的一种油料，具有50%以上的助燃内含氧，燃烧给外充分彻底仅产生少量的二氧化碳和水。

植物油燃料与汽油不一样，不具有一定的挥发性和毒性，只要人们善于应用、充分了解植物油燃料的特性就能规避风险、造福于社会。液体形态不需要高压液化和灌装，避免了爆燃的安全风险，充分燃烧后不会产生一氧化碳和甲醛的排放。

对于餐厅、厨房使用植物油燃料，它的实用型厨房新能源网可以简单的总结为如下几个方面：

1、与天然气相比可以节省巨额的商用燃气开户费用；

2、与液化气相比可以节省30%以上的成本输出；

3、与煤炭相比可以减缓污染、有毒气体排放；

4、植物油燃料液态属性可以提升燃料燃烧的能效利用率。