厨房常用燃料有哪些?

厨房燃料是家用、商用厨房必备燃料,从古至今无一不用到厨房燃料。“衣食住行”中的“食”几乎又要用到燃料,厨房燃料市场之大显而易见,只是,随着科学技术的不断更替,传统燃料推荐推出历史舞台、新型燃料不断被推广应用,慢慢演变到如今丰富多样的厨房燃料品种。那么,餐饮厨房燃料哪种好?厨房常用燃料有哪些?

厨房常用燃料有哪些?

目前,市面上厨房常用燃料主要有天然气、液化气和醇基燃料三种。天然气、液化气和醇基燃料组成了我国全方位厨房燃料覆盖体系,完善了几乎所有的明民用燃料市场,优化了成本、降低价格、营造出了良好的民用燃料商业环境。

天然气是我国清洁燃料推广应用工程之一,虽然我们的油气资源储量并不多,但由于天然气较高的安全性、清洁性以及整个世界储量相对充足的大前提,是我国使用普遍、覆盖广泛、价格低廉的一种厨房燃料。天然气价格低廉主要是来自国家的大量补贴,我国虽地大物博、但油气资源匮乏,每年都会使用大量的外汇用于进口天然气。

液化气是一种石油化工产品,主要来源于炼油厂和油田伴生气。液化气是天然气有效的补充,偏远农村、商业场所以及零散商户等,由于各种现实问题无法覆盖天然气,液化气正好弥补了这类市场和用户。但是,液化气具有较高的危险性,生产、运输和储存安全等级高,售价也相对偏高。

正是由于天然气的覆盖局限、液化气的危险性和价格,醇基燃料的市场也就运应而生,醇基燃料也因此成为我国第三大厨房燃料。醇基燃料也称为:甲醇燃料,甲醇是一种煤制品,具有可燃、易燃特点,甲醇分子式中带有氧气和氢气,燃烧充分彻底,是一种不可多得的厨房燃料。

另外,受环保和安全的多种因素影响,植物油燃料逐渐开始应用于民用、商用厨房。更多植物油燃料知识请阅读:植物油燃料到底是什么油?。虽然,植物油燃料具有很好的安全性、环保性,但植物油燃料现在售价偏高,尚处于起步或摸索阶段,未来的变数可能还很大!

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